Летний щавелевый борщ.

Замечательный, лёгкий и полезный зелёный суп для жаркой погоды .

Итак, нам понадобиться (в расчёте на трёхлитровую кастрюльку) :
крылья куриные 4 шт
картофель 3-4 шт среднего размера (некоторые добавляют ещё и крупы, рис например, имхо это лишнее)
щавель молодой кислый 3 пучка (можно больше)
яйца куриные 2-3 штуки
зелень (укроп и петрушка)
лук молодой зелёный
соль, перец, лавровый лист (по вкусу)
хорошее настроение 1 шт (а вобще чем больше тем лучше)
Для начала берём куриные крылья моем их, кидаем в холодную воду, включаем плиту и варим бульон.

Пока бульон закипает а когда закипит солим, перчим, кидаем лаврушку, убавляем огонь  Ставим вариться яйца.

Яйца должны варица 5-7 минут а пока ани варяца чистим картошку

картошку нарезаем в произвольной форме как кому удобно кидаем в бульен и варим.

пака все варится мелко шинкуем зелень то есть щавель.

Пробуем картошку если почти готова кидаем щавель 

В дальнейшим кидаем петрушку и укроп только не много чтоб не перебивала щавель.

Режим белки от яиц в произвольной форме и уаля . Приятного аппетита!